Chacun s’occupe, Liam dessine, Salomé prépare des petits jeux pour Liam (dans le joli cahier qu’on lui a offert), Juju fait de l’ordi et moi je prépare des crèpes!
Et le soir, chacun prépare sa pizza, à son gout (tout le monde n’aime pas les anchois, ni la vache qui rit, ni le roquefort…).
Liam aime aussi beaucoup jouer avec ses incollables (CE1/CE2). Il se débrouille très bien (et nous encore mieux ;-))
… et pendant ce temps, Chipie se repose…
… je ne vous le cache pas… et pourant! J’ai « grand honte »!!! Mes macarons tourangeaux sont foireux! Vraiment pas beaux! Alors Juju, gentil, me console en me disant « c’est normal, il faut que tu t’habitues la cuisson au gaz »! Oui et bien comment doit on faire pour y être habituée, d’un coup?? Il faut faire des essais! Mes premiers macarons sont ratés puisqu’ils ne sont pas beaux! En plus la cuisson au gaz est rapide! J’étais assise par terre, devant le four, pour guetter la fin de la cuisson et j’ai quand même trouvé le moyen de les faire cramer dessous! Bon, je les ai quand même garni de chocolat (Juju a dit qu’ils étaient très bons) et j’en ai préparé un petit paquet pour Marie qui m’a gentillement déposé le vaporetto et des affaires!
J’ai hésité avant de les prendre en photos puisqu’ils ne ressemblent pas à ceux-là, mais si, pour vous faire rire!
Cet aprem, nous avons fait de la paperasse, chacun sur nos ordis, sur nos affaires! J’ai eu la super chance de faire 3 chèques pour un total 965 euros! Non, ce n’est pas le prix de la penderie que l’on doit s’acheter, ni de mes casseroles attendues, ni du meuble du salon et ni des trois cumulés! Mais le prix de mon école (avec la sécu) pour ma dernière année! Ensuite j’ai tenté une demande de bourse (qui va surement être infructeuse, comme les années précédentes).
Une après-midi pépère, pour se reposer un peu de mes courbatures à mi chemin entre le sport et mon rhume (avec adénopathies ;-))!
Demain, c’est la fête de la musique, on ira surement faire un tour dans le centre. Et demain c’est aussi l’été (enfin je crois), mais là, je suis plutôt perplexe! Ca caille vraiment! Aujourd’hui, on a même mis un petit coup de chauffage, il faisait froid et le linge ne sèche pas! Eté, on t’attend avec impatience!
…bonne fin de week-end et bonne semaine à vous
Pour le moment, je n’ai pas encore beaucoup cuisiné depuis que je suis à Tours. Aujourd’hui, j’ai eu envie de ressortir ma MAP (machine à pains) pour faire des petits pains que j’aime particulièrement: les faluches. Ce sont des pains très blancs et très souples. Recette prise ici (j’ai déjà pris la recette des baguettes sur ce blog! Tout y parait bon!). J’ai du y ajouter de la farine et j’y aussi mis un peu de gruyère sur le dessus
et utilisé en sandwich
Pour remettre dans le contexte, Juju a pris un cours de cuisine sur les sushis à TOUrS A TABLE au mois de mai avec sa soeur.
C’est prévu qu’iI se transforme en « Chef Juju » pour tout expliquer les sushis à Elise. Il s’est entrainé dimanche avec Freddy et moi comme cobbaye! Résultat concluant!! C’est vraiment facile et Juju explique très bien!
Voici nos sushis, makis, makis inversés…
Juju est devenu le « Roi du sushis » ;o), grâce au cours de cuisine que je lui ai offert à TOUrS A TABLE. Accompagné de sa soeur, Aurore, ils ont appris à cuisiner avec plaisir de délicieux sushis. Ils sont revenus complètement excités et ravis de leur cours! D’après Juju, ça n’a rien a voir avec l’atelier des chefs, c’est beaucoup plus convivial. Frédérique Dupuis, qui donne les cours est vraiment dans l’échange. Ils sont restés discuter une bonne trentaine de minutes après le cours (pendant que Cédric et moi les attendions, affamés!). J’ai moi aussi hâte d’aller prendre des cours là-bas. De plus, les tarifs sont beaucoup plus intéressants par rapport à l’atelier des chefs! Si vous êtes sur Tours, je vous conseille donc cet atelier de cuisine très sympa!! Vous trouverez le programme des ateliers ici.
Voilà Juju très fier de sa production! Aurore en a ramené autant! On s’est donc régalé
Sushis
Makis et makis inversés
Une bonne découverte!
En bouinant sur la blogosphère, je suis tombée sur une recette de fingers qui m’a donnée envie de faire des twix. J’ai donc cherché une recette. Je me suis inspirée de celle-ci.
J’ai préparé une pâte sablée en mélangeant 175g de farine, 125gr de beurre mou et 50gr de sucre. Une fois ma pâte prête, je l’ai mise dans un moule (trop petit) pour la faire cuire environ 20 minutes à 180°C.
Ensuite j’ai préparé un caramel (à ma façon, pas comme la recette prévue) avec 100gr de sucre que j’ai fait caramélisé puis j’y ai ajouté 50gr de beurre. Pour la crème, j’en ai mis moins que d’habitude pour permettre au caramel d’être moins liquide que d’habitude, j’y ai donc ajouté juste une cuillère à café de crème fraiche. J’ai étalé mon caramel sur ma pâte sablé puis je l’ia réfrigéré.
J’ai ensuite fait fondre 150gr de chocolat avec une petite pointe de beurre (ça faisait longtemps que je n’en avias pas mis!). Une fois un peu refroidit, j’en ai fait une fiche couche sur le « gateau ».
Plus qu’à attendre que ça durcisse! Dur dur pour Pich Pich de résister! Ensuite, hop, j’ia coupé avec le super couteau bien aiguisées des petites parts (plus ou moins grandes).
Et aujourdh’ui, je les ai proposé à mes « collègues eje »! Ca a plutot bien plu! Verdict: pour ma part, ça ne ressemble pas à un twix mais ce n’est pas mauvais! Et pour d’autres, ça ressemble bien a un twix (voire même en meilleur grâce au salidou!)!! A vous de juger!
Au final, ce soir il n’y en a plus 😉
Ca y est, après prise de tête à boulanger, nous avons notre gazinière! Merci Dominique et Lydie pour ce superbe cadeau! A nous les petits plats (mijotés à plusieurs: oui, 5 feux le permettent), les cuissons au four parfait (avec un four si large, plus besoin de faire cuire les macarons, cookies, gougères… en au moins trois coups!)… Quel plaisir d’avoir une si belle cuisinière!
On a plus qu’à acheter nos casseroles (dans l’idéal des cristels) parce que pour l’instant ils nous en restent trois petites, sortir les livres de cuisine et se lancer! J’ai hâte!!
Notre nouveau terrain de jeu…
…de la cuisine en perspective! Encore merci
Samedi matin, nous sommes allés au marché de Saint Pierre des Coprs. Le marché était plus grand que je ne l’imaginais. Nous avons pris des légumes, poissons… Et nous avons donc cuisiné.
Enfin, on essaye comme on peut avec « notre cuisine » pas du tout aménagée!! Un mini four, une plaque électrique qui chauffe par intermittence et un micro-ondes. Le micro-ondes est vraiment une découverte pour moi. J’ai grandi dans une maison où le micro-ondes était proscrit « Oh, méchantes ondes ».. Je n’ai pas plus peur des ondes du micro-ondes que celles des téléphones portables ;D .
Bon, en me baladant de blogs en blogs, j’ai découvert un « super trucs »! Alba fait des sachets congélations pour faire cuire à la vapeur des légumes au micro-ondes en un temps record!! J’ai donc testé ce midi: carottes et courgettes en rondelles, mis dans le sac et HOP’, les voilà cuites à la vapeur!! facile, rapide et pas de vaisselle (ou quasiment pas). J’ai aussi acheté un sac pour mettre faire rapidement les croque-monsieurs au grill-pain!! Pas encore testé! Je crois que tout ça va bien plaire à Sam dans sa future cuisine! ;-))
Juju, a côté de ça, a trop bien géré, il nous a préparé une sauce au beurre blanc (comme on a appris dans le cours à l’atelier des chefs). Petites échalotes, vin blanc, et beurre: humm, un délice! Trop fort mon Doudou!
Et voilà Juju dans notre « cuisine »
Et voici notre cabillaud avec les légumes
Hier, j’ai préparé un tartare de saumon avec du saumon cru, de l’huile, beaucoup de citrons, du sel et du poivre. Petit tartare dans une des cocottes que notre Père Noël nous avait offert.
Et dans les cocottes plus petites, j’ai préparé des coulants au chocolat…
au plaisir de cuisiner…