★ Cake pops’★

 ★ Un cake pops c’est quoi? ★
 ★ Un drôle de nom pour désigner un petit gâteau tout rond et tout mignon ★
 ★ On m’a dit que ça devait être trop compliqué à faire…  ★
 ★ Mais non, pas du tout, allez, je vous explique ★

Les cake pops, j’ai découvert ça sur la blogosphère. Des petits gâteaux très colorés qui donnent envie d’être croqués!J’en avais parlé à Elise (en perspective de l’anniversaire d’Aïko). Et en même temps, j’avais aussi envie d’essayer!

C’est donc assez simple à préparer!  Surtout que j’avais trouvé une super vidéo qui explique très bien comment faire, quelle texture rechercher… Allez donc y faire un tour si vous souhaitez en faire!
 Pour commencer, on peut faire au plus simple en prenant un quatre quart déjà fait, acheté dans le commerce. Pour ma première fois, c’est ce que j’ai fait. J’ai coupé le cake en morceau et je l’ai mis dans mon mixer. Zoup zoup et le voilà en miettes. Je conseille vivement de ne pas faire tout le cake d’un coup. Parce qu’ensuite, on peut avoir besoin de cake -je vous en reparle plus tard-.

A partir de là, il faut arriver à préparer une pâte que l’on va pouvoir modeler. Il faut donc ajouter un petit peu de mascarpone ou ganache au chocolat ou nutella ou… autre chose qui vous donne envie. Pour ma part, c’était du mascarpone. J’ai commencé par mettre une cuillère à soupe et il n’en fallait vraiment pas plus! On mélange avec les mains et on finit par obtenir une pâte souple mais qui doit pouvoir se tenir.

On forme de petites boules (en fait, de la taille qui vous plait) que l’on va ensuite mettre au réfrigirateur (sur internet, j’ai vu qu’on pouvait les mettre 15 minutes au congélateur puis au réfrigirateur).

Pendant ce temps, on peut faire fondre le chocolat. Il faut mieux utiliser un récipient plus haut que large pour que l’on puisse facilement tremper les cake pops dedans. J’ai choisi de les faire au chocolat noir, mais ça peut se faire au chocolat blanc pour arriver à des couleurs différentes. Pour le faire fondre, j’ai sorti mon top bain-marie en cuivre -offert par mon parrain- qui garde bien le chocolat au chaud.

Pour tremper les boules, on va d’abord mettre un pic. Pour cela, j’ai utilisé un pic à brochettes, le pic vers le bas. J’ai trempé mon pic dans le chocolat et je l’ai enfoncé délicatement dans les boules. La petite pointe de chocolat permet que le pic tienne mieux. Ensuite, je reste un petit bout de temps à faire retomber le chocolat en trop dans le bol en donnant de petits coups sur mon poignet. C’est un peu long mais agréable! Et si on veut les décorer, c’est le moment idéal avant de les laisser sécher.

Pour les faire sécher, je n’avais pas de support en polystyrène mais j’ai trouvé une parade en retournant ma passoire!!

Voilà le résultat, des cake pops colorés et tout chics!!

Et quand on croque, ça donne quoi?







C’est chic non?

* Des macarons pour un nouveau départ *

Juju a fini de travailler sur Tours (suite à un licenciement économique). Avec plein de ressources, il a trouvé un nouvel emploi sur Nantes à peine un mois après le début des départs volontaires. La classe mon Juju!! Mardi c’est donc un nouveau départ pour lui, dans une boite de Nantes. Et pour « fêter » son dernier jour de travail sur Tours, je lui avais préparé quelques petits macarons au chocolat. Comme d’habitude, ses collègues ont bien apprécié!

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* Finies les vacances *

Pour finir et garder un souvenir « papier » de leurs vacances, Liam et Nils ont envoyé des cartes à leur maman, leur papa et Mamy. Liam était super content de choisir ses photos (« j’en veux plein avec Tia »), l’écriture dessus et m’aider à préparer celle de Nils (à la sieste).

Trois petites cartes reçues vendredi dernier

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et pour finir ces vacances, petits fous rires avec mes lunettes de soleil cassées. Nils et Liam ont beaucoup aimé jouer au pirate!

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et pour cette dernière semaine de vacances, ça sera centre de loisirs pour eux et couture pour moi…

* Chasseurs des oeufs *

Préparer un petit déjeuner pour 6…

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aller « réveiller son copain » (dixit Nils en parlant de Juju)

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observer les petits poussins aux prébendes

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et se rendre compte que les oeufs sont « tombés »

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le permis de chasse en poche, les petits sacs spécials pâques dans les mains… c’est parti pour la chasse!

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échanger les jolis oeufs contre des « vrais »

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Aller ensuite à la plaine de la gloriette jouer…

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… et se rendre compte que là encore il y a des oeufs (bien cachés par Juju et moi!)

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Être des chasseurs d’oeufs vraiment doués!

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et les manger par petites doses…

* L’anniversaire de Nils *

Comme Rosa est débordée, je prends temporairement le relais pour mettre à jour son blog! Je vais donc faire ma narcissique et parler de moi et ma famille!!

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Voici le magnifique gâteau d’anniversaire de Nils pour l’école. Il ne vous rappelle rien? La baleine, le poussin, la coccinelle et la grenouille que j’avais fait pour Liam! Et oui comme les totems de classe n’ont pas changé j’ai dû modifier mes recettes pour ne pas refaire la même chose!!

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 Après le gâteau pour l’école voici le gâteau pour la maison! Il restait un peu de pâte à sucre donc j’ai fait des serpents, c’est ce qu’il y a de plus simple a réaliser!

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* Macarons *

De manière assez générale, je suis assez persévérante, quand je n’arrive pas à faire quelque chose, je vais tenter d’y arriver (même si ça doit prendre plusieurs jours). Malheureusement, ma persévérance a des domaines de prédilections :o)

Les macarons font parties des choses que je n’arrivais plus à faire correctement (depuis que je suis à Tours) et qui m’exaspérait vraiment! Alors, j’en ai fait et refait et rerefait. J’ai fini par revenir à mon ancienne recette, plus longue et plus compliquée mais… qui marche relativement bien!! J’en avais fait au chocolat, spéculos et pralinoise (les plus jolis).

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Ceux au chocolat et spéculos sont moins beaux, c’est sûr! Surtout ceux au chocolat, ils ressemblent à des champignons…

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