★ Projet Bébé, 32 SA fin du 7ème mois, début du 8ème ★

★ Un mois qui se finit et donc un nouveau qui commence ★
★ Un mois qui est passé moins vite que les deux derniers, ce qui est sympa aussi ★
★ Prendre plus de temps pour Bébé et moi ★
★ Bilan de la semaine du 28 mai au 3 juin ★

Un dernier jour férié passé en n’amoureux, un lundi à ranger délicatement les habits de Bébé dans l’armoire. C’est très blanc et rose clair, j’adore! Bébé est une fille et ça se voit bien! Juju repasse les habits et je les trie et range par taille… C’est marrant, autant je nous avais imaginés installer les meubles, décorer sa chambre, autant je n’avais pas pensé à ce moment-là. C’est agréable de se retrouver tous les deux dans cette chambre à arranger ces habits si petits… on va devenir parents 😉

Un mardi à m’entrainer pour mon oral de DE… il va falloir que cette voix de chèvre tremblottante disparaisse dans ma présentation. Heureusement, je gère mieux l’échange qui s’en suit!

Un mercredi matin qui commence par un rendez-vous chez l’obstétricienne. Bébé s’est retournée, elle a la tête en bas mais elle est toujours en transversale. Ca explique un peu le fait qu’on la sente moins bouger, sa position a changé. Un rendez-vous qui ne nous permet pas encore de statuer sur l’accouchement. A l’heure actuelle, le fibrome n’a pas bougé ni évolué, il gêne toujours pour la descente de Bébé. On a repris un énième nouveau rendez-vous le 26 juin pour voir ce qu’il en est. Je pense qu’à ce moment-là, on pourra savoir si l’accouchement se fera par voie basse ou césarienne.
L’obstétricienne est « terrible », j’ai envie de rire toute seule (heureusement, Juju ne m’accompagnait pas, parce que sinon, je n’aurais pas été en capacité de me retenir). Dès que je parle, elle parle en même temps que moi en répétant la phrase en « yaourt » en même temps. J’ai l’impression d’être avec Noah et Nils qui chantent en yaourt sur les chansons, en répétant les derniers mots. Et bien l’obstétricienne fait pareil… on se croirait dans un sketch d’Eric et Ramzy (de vieilles références).

Un après-midi passé en ville avec Freddy. Je ne tiens vraiment plus la route pour marcher en centre ville. Comme d’hab’, c’est la remontée de la rue du Calvaire qui m’achève. Je rentre le ventre très tendu et des contractions en rentrant. Et oui comme dirait Juju « Tu n’as plus 20 ans! ». En effet… et je suis surtout en train de finir mon 7ème mois de grossesse…

Un jeudi avec mon « rendez-vous hebdomadaire » de monito. Bébé bouge peu cette fois-ci, mais son petit coeur montre qu’elle va bien. C’est le principal. La sage-femme me demande si je compte allaiter. Lorsque je lui répond oui, elle me dit  » Ca ne m’étonne pas »- « Ah, y’a une tête à allaiter ou non? ». Faudra que j’écrive un message la dessus d’ailleurs!

Et le soir, nous avions un nouveau rendez-vous pour l’hapto. Un rendez-vous que j’attendais, spécialement depuis que Bébé bougeait moins. En fait, Bébé est tournée vers mon dos, voilà pourquoi on la sent bouger. Mais pendant la séance, la petite puce saute et viens nous voir. Elle montre à Juju comment faire pour me recentrer le bassin et pour laisser plus de place à Bébé vers le bas. Des petits mouvements mais aussi un modelage du corps pour me détendre et toujours aider Bébé a être plus à l’aise. En tout cas, le modelage était vraiment agréable, ça m’a détendue (surtout que mon ventre était très tendu depuis quelques jours). Ensuite, c’est Juju qui est monté sur la table/lit. Nous lui avons fait un modelage pour qu’il se rende compte de ce qu’il fait, qu’il ressente aussi les choses. Nous lui avons montré le toucher, comme ça, il peut mieux comprendre et ressentir les choses. C’est toujours interressant, nous ressortons calme et détendus.

Et une fin de semaine avec Juju, à faire quelques vide-greniers pour trouver des petits vêtements/jeux et autres petites choses pour Bébé! Nous finissons aussi de ranger l’appart qui est devenu un vrai chantier. Il reste encore la gazinière en plan, au milieu du salon.
Nous sommes aussi allés réserver notre poussette!! Il fallait bien se lancer! Notre modèle était choisi, nous n’avions plus qu’à la commander dans la couleur que nous voulions. Encore merci Brigitte ( Belle maman 😉 ) pour ce beau cadeau!! Nous devrions l’avoir fin juin.
Et ce week-end, c’était aussi la fête des mères. Elise a fait un article sur sa fête ici. Et en tant que future maman, j’ai aussi été très gâtée… J’en reparle bientôt. Encore merci à mon Chéri.




Rester debout sans bouger, c’est de plus en plus en dur pour moi, très vite je me sens pas très bien. Donc le temps que Fred me dessine Bébé, j’en suis rendue à m’assoir!

Et voilà, mon 7ème mois se finit, je suis entrée dans le 8ème. Que le temps passe vite… et il est si agréable de pouvoir profiter de chaque instant.
♥♥♥

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★Dans ma "chocolaterie" ★

Pour Noël, Pâques et autres grands évenements, j’aime bien préparer quelques gourmandises chocolatées. Je passe souvent ma journée à les préparer, mais je trouve que ça vaut le coup!!
Aujourd’hui, je ne vous propose pas de recette puisque je les prépare au feeling (mais si vous voulez plus d’informations, n’hésitez pas à me demander). Des chocolats fourrés avec de la pralinoise et des crèpes dentelles ou avec du chocolat et des noisettes, des mendiants, des rochers aux amandes caramélisés et chocolatés, et des florentins (ça, c’est quelque chose que je prépare et que je mange… j’adore ça!).
Voici donc quelques photos de cette journée chocolatée (elle date de mars 2008). Les photos ne sont pas terribles… le flash gache tout je trouve!

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Voici la table avec tous les ingrédients:
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Tempérage du chocolat:chocolats_007

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Le chocolat est ensuite mis dans les moules pour faire la coque:chocolats_014

Puis fourrés avec des ganaches .(ganache au noisette et une autre pralinoise et crèpes dentelles) et recouverts d’une dernière couche de chocolat:
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Florentins sortis tout juste du four, ensuite je les badigeonne de chocolat sur l’envers
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Ensuite nougatine d’amandes caramélisées pour en faire des rochers:
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Mendiants:
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Et voici le rendu des assiestes de chocolats

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♥♥♥

les photos sont vraiment moches par contre!

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★ Déjà 5 ans sur la blogosphère ★

★ J’ai commencé à bloguer un peu par hasard il y a 5 ans ★
★ Copine venait de m’offrir Nini la souris de Moulin Roty très vite rebatisée Tiny ★
★ Depuis Tiny se balade avec moi accrochée à mon appareil photo ★
★ Dans la rue, elle attire la curiosité, surtout quand je la prends en photo ★

J’ai commencé mon premier blog en 2007, je ne mettais, à l’époque, pas de photos de la famille/amis. C’était juste Tiny la star qui m’accompagnait partout et qui prenait la pose. Ce n’est que l’année suivant que j’ai commencé à mettre des photos de la famille et des amis qui le souhaitaient bien. Tiny est devenue de moins en moins présente, mais ce qu’on ne voit pas, c’est qu’elle est toujours derrière l’objectif, avec moi, accrochée à la sangle de mon nikon!
Le blog a donc évolué, changé au fur et à mesure des années. Ca reste un blog sur mon quotidien, ce qui m’entoure, me questionne, avec mes envies, ce que j’aime… Depuis que je suis enceinte, c’est aussi devenu un « blog de future maman » (j’ai du faire fuir des gens avec ça!), avec mes doutes, mes questions et mon bonheur qui va avec bien sure! Quand Bébé va arriver, ça risque de devenir un « blog de maman rempli de photos de Bébé! »!!! Ce blog évolue donc avec moi, avec ce que je suis et ce que je deviens.
Les photos ont aussi changé, j’ai l’impression qu’elles sont parfois mieux aujourd’hui 😉 Je me rends surtout compte en ce moment, où je ressors mes « vieilles » recettes de cuisine de mon premier blog. Les photos sont souvent prises avec le flash… et je n’aime pas ça!
Ce qui a peu changé… ce sont les fautes de frappes, de français et de style (je suis bien consciente que mon style est toujours aussi lourd!). J’ai « grand honte », mais le gros problème, c’est que je n’aime pas me relire. Alors Fred (mon père, alias aussi Pich Pich parfois) me corrige de temps en temps des fautes quand il passe! Et moi je corrige celles d’Elise! On fait une chaine corrective 😉

Mon blog a eu parfois des coups de mou, pas l’envie ni la motivation de le mettre à jour régulièrement tandis que parfois, je « carbure » en message, envie de partager plus de choses! Cela reste toujours un plaisir lorsque je le mets à jour!

Et puis, sur ce blog, je n’étais pas seule, Elise (une de mes soeurs, pour ceux qui ne suivent pas 🙂 ), m’avait rejoint sur mon premier blog et a continué de poster régulièrement des messages ici aussi. Et il y a quelques jours, elle a ouvert officiellement son blog, à elle! Vous pourrez donc y suivre le quotidien de Liam, Nils, Aïko et Elise, leurs sorties (nombreuses, Elise ne sait pas « rester chez elle »), ses coutures, sa cuisine, ses bricolages… N’hésitez pas à aller lui rendre visite et pourquoi pas vous inscrire à sa newsletter pour ne rater aucun nouveau message!
Salomé (une autre de mes soeurs) a aussi  posté un ou deux messages ici, mais elle se fait très discrète!

Par qui il est lu/visité? Je ne sais pas trop. Dans un premier temps, c’était pour partager la vie quotidienne, les photos des petits avec la famille plus éloignée, les « mamans » lorsque j’avais les petits en vacances chez moi, puis les amis.
Et le blog c’est naturellement élargi avec des « passants » que je ne connais pas. Je sais que certaines personnes suivent maintenant vraiment le blog et d’autres y passent en arrivant par google. Chaque jour, j’ai plus d’une centaine de personnes qui arrivent via les moteurs de recherches, avec comme principales recherches tout ce qui tourne autour de Moulin Roty, de la couture, de la cuisine et depuis quelques mois sur la grossesse (et là, j’en ai un paquet).

Depuis que j’ai emménagé sur ce blog, j’ai vu mon nombre de visiteurs et de pages vues augmenter chaque mois. Au mois de mai, j’ai eu plus de 6500 pages vues, avec un peu moins de 200 visiteurs chaque jour. C’est bête, ce blog à la base a été fait « pour mon plaisir personnel » et au final, aujourd’hui, je suis très fière de voir le nombres de personnes qui viennent sur mon blog ou pages vues augmenter un peu plus chaque jour, chaque mois. Je crois que j’y trouve une certaine « reconnaissance »? de quoi et en quoi, aucune idée par contre! Mais ça me fait plaisir 😉

Et voilà, c’était un bref résumé de ces 5 années sur la blogosphère…
Et c’est parti pour en entamer une nouvelle

♥♥♥

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★ Brioche, caramel et "nutella" maison …★

 … ou comment bien commencer la journée!
C’est une recette réalisée en 2008 (je vous rappelle que je publie un message cuisine par jour, provenant de mon premier blog), lorsque je travaillais en centre de loisirs. Pour moi, la cuisine, c’est aussi le plaisir de partager avec les autres, et heureusement, parce que je mange rarement ce que je préparer (enfin, j’y goûte mais j’en mange rarement plus). J’avais donc réalisé cette brioche, son caramel et sa « pâte à tartiner maison » pour apporter un matin au centre de loisirs.
Le brioche a été faite dans la machine à pain, c’est tellement plus simple!

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La pâte qui pose dans la machine pour ensuite donner une mie très aérée et moelleuse
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Ce jour-là, j’avais Wage, mon « nain de cuisine » qui devait me trainer dans les pâtes! Oui, j’ai un nain de cuisine!!
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Un nain de cuisine qui avait même prise le temps de prendre la pose durant la cuisson de la brioche! Bon, je rappelle que je ressors ce message de 2008!!!
(mais je serais bien capable de faire le même aujourd’hui!).
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Une brioche nature c’est bon, mais accompagnée de caramel ou de « nutella » maison, c’est mieux! Et dans mon souvenir, toute l’équipe avait bien apprécié!

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J’ai utilisé la recette d’un de mes livres de cuisine d’ôdélice, c’est la recette de la « pâte à tartiner de Barbara chocolat ». Elle est très simple et très rapide à faire!!
Il faut juste avec les ingrédients:
* 200g de pralinoise
* 15 cl de lait concentré sucré
* 5 cl de crème fraiche liquide

Faire chauffer au bain-marie la pralinoise, le lait concentré et la crème fraiche.
Bien mélanger. Laissez refroidir et conserver au réfrigirateur. Vraiment simple!

Et je remets ma recette de caramel au beurre salé/salidou, que j’utilise tout le temps.
Il faut donc:
* 100g de sucre
* 2 cuillers à soupe d’eau
* 50g de beurre salé
* 1 cuillère à soupe bombée de crème fraiche (ou mascarpone)
Préparer un caramel avec le sucre et un peu d’eau (ou pas). Le laisser blondir sans mélanger jusqu’à l’obtention d’une jolie couleur (mais pas trop foncé non plus). Si on le mélange, tout le sucre va s’agglutiner sur la cuillère et se cristalliser. Personnellement, je remue de temps en temps ma casserole pour que la cuisson soit homogène.
Hors du feu, ajouter le beurre. Le caramel va « cracher », il faut faire attention aux projections, mais c’est tout à fait normal.
Puis finir par ajouter la crème fraiche et bien remuez.
Si besoin, remettez la sauce sur le feu pour dissoudre les cristaux de sucre qui resteraient.
Et voilà deux accompagnements qui vont très bien avec une brioche, du pain, des gâteaux ou juste pour le plaisir de les manger à la petite cuillère!

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★ Des gaufres, oui mais avec du caramel ★

Par les longs dimanches qui donnent parfois un peu le cafard, j’aime préparer un bon goûter. Il m’arrive parfois de faire des crèpes, un bon chocolat chaud maison, des cookies ou des gaufres.
Et des gaufres avec du salidou (caramel au beurre salé de guérande), c’est encore meilleur! La recette du caramel au beurre salé est ici.
Recette des gaufres, pour environ 30 gaufres, il faut:
500 g de farine
5 oeufs
125 gr de beurre
100 gr de sucre
1 sachet de levure chimique
700 ml de lait
1/2 verre de bière blonde légére
1 pincée de sel

1°- Verser la farine dans un grand saladier. Faire un puit au milieu et y mettre les jaunes d’oeufs, le sucre, la pincée de sel et la levure. Mélanger.
2°- Faire fondre le beurre puis l’ajouter à la pâte en remuant quelques minutes. Puis ajouter le lait tiédi et la bière jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.
3°- Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la pâte.
4°- Ensuite il faut patienter une heure, en laissant poser la pâte recouverte d’un torchon( il m’arrive de squiser cette étape. L’envie de gaufre n’est pas toujours bien anticipée!).
5°- Et finir par les faire cuire dans le gaufrier. Il ne reste plus qu’à les déguster chaude.
Vous pouvez aussi utiliser la fin de la pâte en ajoutant du gruyère ou autres éléments salés… c’est aussi très bon!

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C’est aussi bon avec du nutella
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Et en plus simple, la gaufre au sucre glace (mais avec pleiiiiiiin de sucre glace!)
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Il ne manque plus que la chantilly (faite une autre fois lors d’une gaufre’party!).

Et ce que j’aime aussi beaucoup, c’est finir ma pâte à gaufre avec du gruyère dedans. Une bonne poignée de gruyère ajoutée à ma pâte, un petit tour dans le gaufrier et voilà des gaufres salées trop bonnes!

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Et vous savez quoi? Demain on est dimanche 😉

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★ Petits pots de semoule au chocolat ★

Après le caramel, revoici une recette de chocolat! Oui, je ne me renouvelle pas souvent, mes desserts tournent toujours autour du caramel et/ou du chocolat! Je n’aime et ne sait pas préparer des recettes avec des fruits (bien que je me sois mise au crumble pomme/poires!).

Pour ces petites semoules au chocolat, il faut:
60g de semoule
500 ml de lait
50gr de chocolat

Porter à ébullition le lait. Hors du feu y rajouter le chocolat en morceaux et la semoule. Remettre sur un feu doux laisser cuire environ 5 minutes. C’est simple mais je crois que je préfére le riz au lait (au chocolat ou caramel bien sure!).

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★ Projet Bébé: semaine #31, 7ème mois de grossesse ★

Une nouvelle semaine s’est achevée me rapprochant ainsi un peu plus de mon terme.

Une semaine assez calme:
* un monito qui est toujours bien (plus de contractions et Bébé bouge bien).
* un rendez-vous chez le kiné/facia qui me confirme ce que je pense, « je vais et me sens mieux qu’il y a quelques semaines
* un cours de préparation à l’accouchement autour de l’allaitement. Quand on écoute la sage-femme, tout devrait bien se passer. Il suffit « juste » que Bébé soit bien installé pour bien têter. Bon… espérons que tout soit si simple!
* un super concert en fin de semaine avec Juju et Copine. Pour changer, nous sommes allés voir Thérése qui présentait son nouveau CD. Un très bon moment.
* Un dimanche au bord de la mer, avec la famille de Juju. Voir Wellan (le petit neveu de Juju) grandir à une vitesse folle et pourtant il n’a que 6 mois! Le soleil est bien présent et c’est très agréable.

* Mais aussi un petit tour en centre ville qui me fait vraiment prendre conscience que ma grossesse avance. Remonter la rue du Calvaire et devoir faire une pause parce que ça me tire trop le ventre et ça me fatigue énormement. Des petites contractions qui me limitent bien et durent toute la soirée ensuite.
* Bébé qui bouge beaucoup mercredi dans la journée et le soir non! Elle ne vient plus nous voir lorsqu’on la solicite… Dans les jours qui suivent, elle bouge un peu mais vient très peu nous voir (malgrè l’hapto). Elle bouge (encore heureux, sinon, ça m’aurait vraiment inquiétée), mais c ‘est différent et moins qu’avant. Je pense qu’elle a changé de position, mon ventre prend des formes différentes (on voit bien son dos)!

Les photos faites par Freddy la semaine dernière sont ici. Bon, je n’ai pas une super tête, mais après que Fred me dessine Bébé, je me sens jamais très bien (oui, rester debout sans bouger ne me réussi pas!).

Et toujours Bébé dessiné sur mon ventre… Elle grandit bien



♥♥♥
C’était le bilan de la semaine du 21 au 27 mai… oui j’ai du retard!

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★ Naans au fromage à la semoule ★

Lorsque je suis allée en Inde, je ne me souviens pas d’avoir mangé des naans au fromage. Le fromage étant là-bas, un produit de luxe. Cependant, j’adorais quand on acheté des petits pains cuits sous terre.
Ce qui ne m’empêche pas de faire régulièrement des naans au fromage! On adore ça avec Juju. Cette fois-ci, j’ai voulu essayer de les faire avec une base de semoule. Alors je me suis lancée en prennant ma recette de naans habituelle comme base.
J’ai pris:
250gr de semoule
50gr de farine
1 yaourt
1/2 sachet de levure
du sel et de l’eau
et bien sûre du gruyère (parfois complété avec de la vache qui rit).

J’ai donc mélangé la semoule, la farine, le yaourt, le sel et la levure. Puis j’ai rajouté un demi verre d’eau, à peu près. J’ai remarqué qu’il fallait moins d’eau que pour les naans faits que avec de la farine! On arrive donc à une pâte (qui ne doit pas être trop collante).
J’étale ensuite un petit peu de pâte, je garnis au milieu de fromage et je referme le petit chausson. Puis je les fais cuire dans une poele, sans ajouter de matière grasse.
Le résultat n’est pas mal, ça change un peu de ceux que je fais uniquement avec de la farine.

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★ Chantilly, caramel au beurre salé, spéculos, pommes, poires ★

★ Quelques ingrédients pour un dessert tout doux ★
★ Petit pot de chantilly au caramel avec ses pommes et poires fondantes, son coulis de caramel au beurre salé saupoudré de spéculos★
★ Non, ce n’est pas un dessert light! ★

Une recette inspirée d’un dessert goûté chez une blonde. Pour la réalisée, j’ai commencé par faire un caramel au beurre salé (la recette est ici). Je l’ai laissé refroidir et pendant ce temps, j’ai monté 15cl de crème liquide en chantilly.
Une fois le caramel refroidi, j’en ai mélangé une partie à la chantilly.
J’ai aussi fait cuire mes pommes et poires dans une casserole.
Et j’ai fini par « monter » mon dessert: Une couche de chantilly, des pommes et poires, une nouvelle couche de chantilly et pour finir, du caramel au beurre salé avec quelques morceaux de spéculos sur le dessus (pour la décoration et pour rajouter une énième couche de sucré!!).

Montages

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Dessert réalisé lorsque j’étais en stage à Argelès.
Et voici une photo de mes « cahiers de cuisine »! J’utilise le plus souvent des post-it ou petit bout de papier que je garde de côté. Juste des ingrédients et des numéros à côté. Depuis, je me soigne doucement, en écrivant les recettes sur un joli cahier.
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★ Coulants au chocolat et mousse au chocolat croquante ★

Du sucré et beaucoup de chocolat… de quoi faire plaisir aux chocolat’addicts! Deux recettes rapides et simples!
Donc la recette pour 4 petits ramequins:
200g de chocolat,
1 cas de farine,
60g de beurre,
60g de sucre,
3 oeufs

Faire fondre le beurre et le chocolat. Mélanger les oeufs, le sucre et la farine. Puis y ajouter le chocolat et le beurre. Il n’y a plus qu’à enfourner th6/7 pendant une dizaine de minutes.
Les miens étaient très fondants… (Chose que je ne peux plus me permettre actuellement, grossesse oblige!).

Et je complète cette recette très calorique chocolatée par celle d’une mousse au chocolat croquante. Un essai que j’avais envie de tenter.
Pour la mousse j’ai pris une recette de mousse basique au hasard sur internet. Et j’y ai rajouté du chocolat fondu histoire de tester un truc pour tenter de faire du croquant. Ca n’a d’ailleurs pas trop mal marché!
Ingrédients (4 petits ramequins) :
100g de chocolat, (et un peu plus pour faire le croquant).
3 oeufs,
1 sachet de sucre vanillé.

Faire fondre le chocolat. Mélanger les jaunes d’oeufs avec le sucre vanillé puis ajouter le chocolat fondu. Monter les blancs en neige puis les incorporer au mélange jaunes d’oeufs-chocolat.
Lorsque j’ai mis la mousse dans les ramequins. J’ai intercalé la mousse avec du chocolat fondu pour faire une couche croquante au milieu.

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Suite à une demande, je vais remettre tous mes anciens messages « cuisine » sur ce blog! Je metterais surement une recette/message par jour. Mais en attendant, vous pouvez les retrouver sur mon premier blog.