Yannez m’avait offert pour mon anniversaire un livre de Brownies! Je l’avais beaucoup feuilleté, mais pas encore testé! et bien c’est chose faite maintenant! J’ai fait le « brownies » classique pour commencer! Par contre je n’avais pas de noix, alors j’y ai mis des amandes!

1)  Préchauffez le four à 180°C (th6).
2)  Faire fondre le chocolat.
3) Dans un grand bol, travailler le beurre mou jusqu’à obtenir une masse crèmeuse (faut avoir du courage à ce moment là, ou plutôt de la force! Maintenant je fais cette étape au kitchenaid).
4) Ajoutez le sucre et continuer de mélanger, jusqu’à faire mousser (toujours du courage!).
5)  Petit à petit, incorporer les oeufs et le chocolat fondu.
6)  Y ajoutez la farine et le cacao.
7)  Incoporez les pépites de chocolat et les noix.
8) Répartissez dans le moule et faire cuire 25 à 30 minutes.

Et voilà le résultat! Un bon brownies qui change de mon tradionnel fondant au chocolat!

Avec cette recette de brownies, je participe aux Mercredis Gourmands de chez AnneLaureT