Mon titre est un peu trompeur en fait!! Mettons les choses à plat tout de suite, je n’ai pas vraiment fait un rainbow cake pour l’anniversaire de Misha! Je trouvais le rainbow cake trop « mode », « vu partout », j’avais envie de tenter un truc bien personnalisé! Je me suis donc bien inspirée du rainbow cake (pour ceux qui ne suivent pas les blogs, un rainbow cake ça ressemble à ça).
J’étais partie sur une déco rose (pas très originale, certes!), faite de ballons, de guirlandes/photos, et d’une table (que j’ai oublié de prendre en photo) toute rose. Les photos de la super soirée d’anniversaire sont publiées ici. Et pour cloturer cette fête, il fallait donc faire un joli gateau aux couleurs de la soirée: rose!
J’ai regardé les recettes, choisi ce que je voulais (un glaçage au mascarpone/philadelphia comme sur le blog de Steph (nantaise!!) « Une graine d’idée« ) et ce que je ne voulais pas (un glaçage au beurre!) et je me suis lancée!
L’idée: un bon et joli gateau en dégradé de rose, recouvert d’un glaçage rose.
La réalisation: J’ai choisi une recette sur internet, j’ai obtenu une une pâte à gateau que j’ai séparé en 6, et une pointe de colorant plus ou moins grosse dans chaque bol! Bon, je conseille vivement les colorants en liquide ou gel, cela permet d’arriver à mieux doser et ainsi de faire un dégradé bien marqué! Moi je n’avais que du colorant en poudre et je n’ai pas réussi à obtenir un dégradé très marqué!
J’ai fait cuire chaque pate dans un moule à manquer de la même taille (bon, n’en ayant qu’un, j’ai passé des heures à faire cuire et surveiller les gateaux! Puis j’ai monté le gateau en intercalant chaque étage avec de la chantilly mascarpone/philadelphia et du colorant rose. Et j’ai fini par un glaçage pour garder la surprise!
Et avant de le servir (et donc après qu’on l’ait transporté chez la Tante de Juju), je l’ai vite fait décoré avec du glaçage que j’ai un peu plus coloré!
Verdict: J’ai réussi à faire un très joli gateau (enfin, à mon « goût »)! Bien que mon dégradé n’était pas assez marqué, que la pate blanche était trop blanche par rapport aux autres, que mon glaçage n’était pas parfaitement étalé j’étais assez fière de son rendu « physique »!!
MAIS, parce qu’il y a un énorme mais, il n’était vraiment pas fameux!! Très/trop compact, pas assez aéré, pas du tout goutu! Bref, il n’était pas bon!! 😀 Ou plutôt pas fameux! Bref, joli mais c’est tout! Pour cette raison, je ne vous donne pas la recette… elle ne vaut pas le coup!!
Préparation des pâtes à gateau
Une fois cuit, cela donne 6 gâteaux
Montage du gateau
Etage par étage!
Glaçage extérieur
Décoration de dernière minute faite à partir d’un sac congélation troué!
Et voilà son joli rainbow cake rose dégradé!
Ma petite Misha, fièvreuse a été très impressionnée par les « feux d’artifice »
♥♥♥
