Gâteau arc-en-ciel facile : une idée d’anniversaire qui fait toujours son effet !

Vous cherchez une idée de gâteau arc-en-ciel facile à réaliser pour un anniversaire ? Bonne nouvelle : pas besoin d’être un grand pâtissier ! Avec un simple gâteau au yaourt, du chocolat et des Smarties, vous pouvez créer un magnifique gâteau coloré qui émerveillera tous les enfants.

J’ai réalisé ce gâteau pour la première fois pour l’anniversaire de Manolo. Il a tellement adoré qu’il me le redemande régulièrement ! C’est devenu un classique de nos fêtes d’anniversaire.

Les ingrédients

Pour le gâteau au yaourt (moule rond de 20 cm) :

• 1 yaourt nature
• 3 pots de farine
• 2 pots de sucre
• ½ pot d’huile végétale
• 3 œufs
• 1 sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé (facultatif)
• 1 pincée de sel

Pour la décoration

• 200 g de chocolat pâtissier
• Des Smarties (pour la quantité… je ne sais plus trop ! J’en prends toujours beaucoup pour ne pas avoir à courir en racheter pendant que je fais le gâteau. Surtout que suivant les paquets, il n’y a pas autant de smarties de toutes les couleurs !)

Préparer le gâteau au yaourt

• Préchauffez votre four à 180 °C.
• Versez le yaourt dans un saladier et conservez le pot : il servira de mesure pour tous les autres ingrédients.
• Ajoutez les œufs, le sucre et le sucre vanillé, puis mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
• Incorporez ensuite la farine, la levure et la pincée de sel. Mélangez à nouveau avant d’ajouter l’huile. Remuez jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
• Versez la préparation dans un moule rond de 20 cm de diamètre, préalablement beurré.
• Enfournez pendant 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre : elle doit ressortir sèche.
• Laissez le gâteau refroidir complètement avant de commencer la décoration.

Comment réaliser le gâteau arc-en-ciel facile

• Coupez le gâteau en deux afin d’obtenir deux demi-cercles.
• Faites fondre le chocolat pâtissier au bain-marie.
• Déposez un peu de chocolat fondu sur le dessus d’un des demi-gâteaux, puis venez poser le second par-dessus. Le chocolat agit comme une colle et permet d’obtenir une belle forme d’arc-en-ciel.
• Placez ensuite le gâteau debout sur votre plat.
• Recouvrez entièrement le gâteau de chocolat fondu. Cette couche permettra aux Smarties de bien adhérer.
• Avant de commencer, je vous conseille de trier les Smarties par couleur dans plusieurs petits bols. C’est plus pratique pour la décoration et c’est même une activité que les enfants aiment beaucoup !
• Disposez ensuite les Smarties en lignes de couleur, en commençant par le centre de l’arc avant de remonter progressivement jusqu’au sommet, puis de redescendre de l’autre côté.
• Avec un peu de patience, le résultat est vraiment spectaculaire !

Une décoration inspirée de l’arc-en-ciel Grimm’s

Les couleurs de ce gâteau rappellent celles du célèbre Arc-en-ciel Grimm’s. Si vos enfants aiment les jeux libres et les jouets en bois, ils retrouveront avec plaisir ces jolies couleurs sur leur gâteau d’anniversaire. J’ai donc assorti le gâteau à notre arc-en-ciel, le rendu est vraiment sympa.

Le résultat

Simple à réaliser, ce gâteau fait toujours son petit effet lorsque les enfants découvrent toutes les couleurs de l’arc-en-ciel. C’est une décoration qui demande surtout un peu de patience, mais aucune technique particulière en pâtisserie.

Retrouvez également la réalisation du gâteau en vidéo ici pour voir toutes les étapes en accéléré.

Je l’ai refait pour ses 4 ans, avec un grand 4 aussi !