★ Des sucettes de légumes croquants ★
★ Une sauce pour les tremper ★
★ Et voilà un apéritif très frais  ★

 J’aime cuisiner deux choses: tout ce qui se rapporte à la patisserie avec du chocolat et/ou du caramel, mais ça vous allez commencer à le savoir! Et j’aime tout ce qui est préparation de l’apéritif (genre apéro dinatoire parce que ce que je fais n’est pas toujours très « léger »).
Pour une fois, j’avais envie de préparer quelque chose de frais et de plus léger. J’ai repris une idée de ma mère: couper des rondelles de carottes et y mettre un pic à brochette. Effet petite sucette à picorer. J’en ai aussi fait avec des tomates (oui, ce n’est pas parce que je n’aime pas ça que je n’en préparer pas pour les autres!).

Et pour accompagner le tout, parce que manger des légumes c’est bien, mais ce n’est pas très festif, j’ai préparer une petite sauce. Pas très originale, certes, mais très bonne. J’ai mélangé du fromage blanc, des herbes (aujourd’hui de la ciboulette parce que je n’avais pas de menthe), du fromage type « boursin ail et fines herbes ». Mais il peut y avoir plein de sauces différentes à faire avec par exemple du roquefort (hummm, mais là, tout le monde n’aime pas), du curry, plus simple au poivre… A chacun de trouver ses sauces, ses épices et ses envies!

J’ai d’autres propositions de légumes apéro dans les jours qui suivent…